در بین انواع موضوعاتی که به رشد موهای ما ربط پیدا می‌کند به موضوع محتویات موجود در بشقاب‌های غذایی خود می‌رسیم که شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر برسد! اما واقعیت آن است که نوع رژیم غذایی و سبک تغذیه‌ای حاکم بر میزها و سفره‌های غذا، نشان‌دهنده وضعیت موهای ما نیز خواهد بود و مشخص می‌کند که آیا می‌توانیم به رشد و سلامت آن‌ها امیدوار باشیم. به همین دلیل یکی از پرسش‌های جدی بین افراد این است که برای رشد مو چی بخوریم یا مواد مغذی برای مو کدام‌ها هستند.

اهمیت مواد مغذی برای مو و حفظ سلامت آن‌ها

شایع‌ترین علت ریزش موها، کمبود مواد مغذی مورد نیازشان است. با برخورداری از رژیم غذایی سالم که حاوی انواع ویتامین‌های مورد نیاز و مواد معدنی موثر در رشد و سلامت ‌این اندام‌ها است، دیگر نیازی نیست که نگران ریزش آن‌ها باشیم، مگر آن‌که علت دیگری برای این مشکلات وجود داشته باشد.

موها به تغییرات داخلی بدن بسیار حساس هستند؛ این امر تا حدی به آن دلیل است که سلول‌های مو، دومین سلول‌های بدن به‌حساب می‌آیند که ‌سرعت تقسیم بالایی دارند و از این نظر بعد از سلول‌های روده در رتبه دوم قرار می‌گیرند. از‌آنجایی‌که مو به عنوان بافت غیر‌ضروری شناخته می‌شود (برخلاف کبد یا کلیه‌ها)، نیازهای انرژی بالای آن از سوی افراد در اولویت قرار نمی‌گیرد؛ بنابراین معمولا اولین عضوی هستند که از هر‌گونه ناراحتی بدنی رنج می‌برند، ولی آخرین آن‌ها در بهره‌مندی از انواع مواد مغذی و رشددهنده خواهند بود.

ویتامین‌ها و مواد معدنی حاصل از تغذیه روزانه فرد در گردش سلولی و چرخه رشد فولیکول موها نقش دارند. منظور از گردش سلولی، چرخه ریختن سلول‌های مرده پوست و جایگزینی آن‌ها با سلول‌های جوان‌تر و سالم است. افزایش گردش سلولی می‌تواند به شوره سر منجر شود؛ بنابراین داشتن رژیم غذایی مناسب برای کنترل این فرآیند بسیار مهم خواهد بود.

برای رشد مو چی بخوریم؟

یک برنامه تغذیه مناسب برای داشتن موهای سالم مستلزم آگاهی از نیازهای تغذیه‌ای سلول‌های این عضو بدن است. در ادامه این مطلب می‌کوشیم انواع مواد غذایی ضروری، مورد نیاز و مفید برای سلامت و تغذیه آن‌ها را به شما معرفی کنیم.

پروتئین

از‌ آنجایی‌که این بخش بدن انسان از پروتئین ساخته شده است، اطمینان از داشتن پروتئین کافی در رژیم غذایی برای تقویت و سلامت آن نیز اهمیت زیادی دارد. اگر پروتئین کافی در رژیم غذایی خود مصرف نکنید، موهایتان خشک، شکننده و ضعیف خواهند شد. نبود این ماده به‌اندازه کافی می‌تواند باعث محدودیت رشد موها و حتی ریزش آن‌ها شود.

مواد غذایی حاوی پروتئین: مرغ، بوقلمون، ماهی، لبنیات و تخم‌مرغ را به‌عنوان منابع عالی پروتئین در کنار منابع گیاهی مانند حبوبات و آجیل به بشقاب‌های غذایی‌تان وارد کنید.

آهن

آهن به‌عنوان ماده معدنی بسیار مهمی شناخته می‌شود که کمبود آن عامل اصلی ریزش موها به‌حساب می‌آید. فولیکول و ریشه موها از منبع خون تغذیه می‌کنند که غنی از مواد مغذی است. وقتی سطح آهن (فریتین سرم) کاهش بیابد و فرد دچار کم‌خونی شود، قادر نخواهد بود که مواد مغذی مورد نیاز فولیکول را تامین کند و این امر بر چرخه رشد موهای وی تاثیر می‌گذارد و به ریزش آن‌ها منجر خواهد شد.

مواد حاوی آهن: برای به دست آوردن این ماده حیاتی به سراغ محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ و ماهی بروید که آهن زیادی برایتان فراهم می‌کنند. گیاه‌خواران نیز می‌توانند ذخایر این ماده ضروری خود را با مصرف عدس، اسفناج و سایر سبزیجات سبز برگ مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و سبزیجات سالاد افزایش دهند.

ویتامین سی

ویتامین C را عامل جذب آهن معرفی می‌کنند، بنابراین استفاده از غذاهای سرشار از این ویتامین جذاب در کنار غذاهای غنی از آهن بسیار موثر خواهد بود. ویتامین C یک آنتی اکسیدان و افزایش‌دهنده تولید کلاژن نیز به‌شمار می‌رود که باعث تقویت مویرگ‌های تامین‌کننده ساقه مو نیز می‌شود.

منابع ویتامین c: این ماده را می‌توانید ازطریق انگور فرنگی سیاه، زغال اخته، کلم بروکلی، گواوا، کیوی، پرتقال، پاپایا، توت فرنگی و سیب‌زمینی شیرین به دست آورید.

امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ چربی‌های مهمی هستند که متاسفانه بدن ما نمی‌تواند آن را بسازد و باید آن را از‌طریق رژیم غذایی به دست بیاورید. امگا ۳ در سلول‌هایی یافت می‌شود که پوست سر را می‌پوشانند و روغن‌هایی را فراهم می‌کند که پوست سر و موها را هیدراته نگه می‌دارد. پس اگر برایتان سوال است که برای رشد مو چی بخوریم به منابع زیر رجوع کنید.

منبع تامین‌کننده امگا ۳: ماهی‌های روغنی مانند سالمون، شاه ماهی، ساردین، قزل آلا و ماهی خال مخالی و منابع گیاهی مانند آووکادو، دانه کدو تنبل و گردو.

ویتامین A

بدن برای ساختن سبوم به ویتامین A نیاز دارد. سبوم یک ماده روغنی است که توسط غدد چربی مو ایجاد می‌شود و نرم‌کننده‌ای طبیعی را برای پوست سر فراهم می‌سازد. فقدان سبوم سبب خارش پوست سر و خشک شدن موها خواهد شد.

خوراکی‌های تامین‌کننده ویتامین A: از محصولات حیوانی و سبزیجات نارنجی/ زرد مانند هویج، کدو تنبل و سیب‌زمینی شیرین غافل نشوید، آن‌ها سرشار از بتاکاروتن هستند که ویتامین A را می‌سازد.

روی و سلنیوم

کمبود روی ریزش و خشکی موها و پوسته‌پوسته شدن پوست سر را به دنبال دارد. کاهش سلنیوم میز باعث ایجاد شوره سر می‌شود؛ البته بایدب ه خاطر سپرد که افزایش نامناسب آن هم یکی از عوامل ریزش مو به‌حساب می‌آید. سلنیوم، خاصیت ارتجاعی و درخشندگی مو را تضمین و از ریزش بیش از حد آن‌ها جلوگیری می‌کند.

تامین‌کنندگان روی و سلنیوم: غلات غنی‌شده و غلات کامل، صدف گوشت گاو و تخم مرغ منبع بسیار خوب و غنی خوبی برای تامین روی هستند؛ سلنیوم را هم می‌توانید با خوردن آجیل برزیلی، ماهی، ژامبون، غذاهای غنی‌شده، بوقلمون و مرغ به دست آورید.

ویتامین E

برای پیشگیری از آسیب‌هایی که توسط نور آفتاب موها را تهدید می‌کند، باید مطمئن شوید که مواد مغذی برای مو را در دستور غذایی خود گنجانده‌اید که حاوی ویتامین Eهم هستند. به این منظور نیروگاه‌های تغذیه‌ای قوی را به شما معرفی می‌کنیم که آن‌ها چیزی نیستند جز انواع آجیل‌ها که پشتیبان‌های خوب و قدرتمندی برای حفظ زیبایی شما محصول می‌شوند.

بیوتین

بیوتین یک ویتامین B محلول در آب است که کاهش آن را باید عاملی برای شکنندگی و ریزش مو‌ها دانست. با گنجاندن غلات کامل، جگر، زرده تخم مرغ، آرد سویا و مخمر خواهید توانست به منبع بیوتن دست پیدا کنید.

توصیه‌های کلی تغذیه مناسب برای داشتن موهای سالم

حال که اهمیت رژیم غذایی سالم و متعادل را برای داشتن مو و پوست سر سالم دانستید و با مواد غذایی مورد نیاز آشنا شدید، بد نیست فهرستی از برخی منابع خوراکی موثر و مفید دیگر را نیز در اختیارتان بگذاریم تا با گنجاندن آن‌ها در بشقاب‌های خود به سلامت و زیبایی بیشتری نزدیک شوید.

• حبوبات: موادی مانند لوبیا چشم‌بلبلی و عدس منابع پروتئین، آهن، بیوتین و روی هستند.
• گوشت گاو: این ماده غذایی منبع درخشانی از پروتئین و آهن است.
• سبزیجات: سبزیجات نارنجی و سبزی‌های تیره، سبزی‌های برگ‌دار
• انواع توت: توت‌ها منبع ترکیبات و ویتامین C هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است.
• اسفناج: اسفناج نوعی سبزی سبز سرشار از فولات، آهن و ویتامین‌های A و C به‌شمار می‌‌رود که همگی آن‌ها برای رشد مو مهم هستند.
• آووکادو: آووکادو منبع عالی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان محسوب می‌شود که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند.
• فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه منبع عالی ویتامین C غنی از آنتی اکسیدان است که تقویت تارهای موی شما را بر عهده می‌گیرد.
• صدف: صدف را به‌عنوان یکی از بهترین منابع غذایی روی در نظر بگیرید. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل روی ممکن است اثرات ریزش مو ناشی از کمبود روی را معکوس سازد.
• سویا: ترکیبات موجود در سویا باعث رشد مو می‌شود.

جمع‌بندی

انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی وجود دارند که بخش زیادی از نیازهای مو را رفع می‌کنند و کمبود هر کدام از آن‌ها می‌تواند منشاء برخی از آسیب‌های برای رشد و سلامت موها و پوست سر افراد باشد. پس بسیار ضروری است که بدانیم برای رشد مو چی بخوریم. انواع مواد مورد نیاز همچون پروتئین، آهن، ویتامین‌های A، C و E، بیوتن، روی و سلنیوم، امگا ۳ و… را می‌توان با خوردن انواع گوشت، حبوبات،سبزیجات، آجیل و… به دست آورد که مواد مغذی برای مو را تامین می‌کنند.